Är Kosher (judisk rituell slakt) Halal?

Kashrut (på hebreiska) är det judiska systemet av kost-regler. Kosher (kashur på hebreiska) betyder "passande, eller lämplig för användning" i enlighet med judisk lag. Exempel på kosher är: köttet från framdelen* av nötdjur slaktat på rituellt vis, frukter, grönsaker, all fisk som har fenor*, alla viner*, alla ostar*, gelatin*.

Motsatsen till kosher, som är kost som är treif (på Yiddish) eller trefah (på hebreiska) betyder "ej lämplig för användning" eller "förbjuden". Trefah betyder bokstavligen "söndersliten av ett vilt djur" (Exodus 20:30). Exempel på kost som är trefah är blod, gris, kanin*, alla skaldjur*, vilda fåglar som vild höna*, vild anka*, och rovfåglar.

(*) dessa matvaror uppvisar en tydlig skillnad mellan kosher och halal, likväl mellan trefah och haraam. Skillnaderna är förklarade på annan plats i detta avsnitt.

Varning till muslimska konsumenter:
Halal är en omfattande islamisk term som inte bara omfattar frågor gällande mat och dryck, utan också allt som rör det dagliga livet. Eftersom Islam är den sista och perfekta religionen för mänskligheten så ersätter den alla de tidigare uppenbarade religionerna, inkluderat judendomen och kristendomen. Ritualerna i alla ärenden blev fulländade av Islam i Koranen. Allah (swt) säger i Koranen:

”FÖRBJUDET för er är kött av självdöda djur och blod och svinkött och sådant [kött] som har slaktats i ett annat namn än Guds; [vidare kött av] djur som strypts eller kvävts eller dödats genom ett hårt slag eller [som] fallit utför ett stup eller stångats ihjäl eller rivits av ett rovdjur - om ni inte har slaktat djuret på föreskrivet sätt [medan det var vid liv] - och djur som slaktats på hedniska offeraltare. [Förbjudet är även] att genom teckentydning försöka utforska vad framtiden bär i sitt sköte; detta är ett ogudaktigt företag. Förnekarna av sanningen har nu misströstat om [att kunna göra slut på] er tro. Oroa er därför inte för dem - frukta Mig! Denna dag har Jag fullbordat det religiösa regelverket för er och skänkt er Min välsignelse i fullaste mått. Jag har beslutat att Islam skall vara er religion. Om någon drivs [att bryta mot förbuden ovan] av hunger, inte av lust att överträda dem, [skall han finna] Gud ständigt förlåtande, barmhärtig.”

(Koranen 5:3)
www.koranensbudskap.se

Enligt islamisk rättsvetenskap så är det endast Allah (swt) som kan ändra förbjudet (haraam) till tillåtet (halal) och vice versa. Det är förbjudet för människor att ändra det tillåtna (halal) till förbjudet (haram) och vice versa.

Halal är ett unikt islamiskt koncept och profeten Muhammad (frid vare över honom) uttryckte att det är en utmärkande del av en muslims identitet att äta dhabiha (islamiskt slaktat) kött.

Framträdande skillnader mellan kosher och halal är:
Islam förbjuder alla berusande alkoholer, sprit, viner och droger. Kashrut betraktar alla viner som kosher. Därför är matvaror och drycker som innehåller alkohol och är märkta med kosher-stämpel ej halal.

Gelatin betraktas som kosher oavsett varifrån gelatinet härstammar. Om gelatinet är producerat av gris eller svin så anser muslimer det vara haraam (förbjudet). Därför är matvaror som t.ex. marshmallows, youghurt och liknande som bär kosher-stämpel ej halal.

Enzymer (oavsett varifrån dem härstammar, även från icke-kosher djur) vid tillverkning av ost anses som ren avsöndring (pirsah b'almah) enligt vissa kashrut -organisationer, därför anses all ost som kosher. Muslimer tittar efter vad källan till enzymerna är. Om det kommer från svin eller gris anses det vara haraam (förbjudet). Därför kan ostar med kosher-stämpel vara haraam (förbjuden).

Judar uttalar inte Guds namn vid slakt av djur. Att uttala Guds namn vid ett sådant tillfälle anses vara slösaktigt och utanför sitt sammanhang. Muslimer å andra sidan uttalar Allahs namn över alla djur de slaktar.

Muslimer i icke-muslimska länder bör sträva efter att följa de islamiska reglerna i deras matvanor (såväl som i alla skeenden i livet) och etablera deras egna företag och institutioner för att förse den muslimska ummahs behov. Genom att göra det kommer den muslimska identiteten att bli bevarad och muslimerna kommer också att bli igenkända och respekterade för deras tro och seder.

©IslamGuiden:   islamguiden(a)gmail.com www.islamguiden.com